里山の温泉宿に、春の恵みが届きました。
今年最初のタケノコを無事に収穫しました。
昨年はイノシシに食べられてしまうこともありましたが、
今年はしっかりと柵を設け、大切に守りながらの収穫です。
こうして採れた旬のタケノコは、調理課の手で丁寧に仕上げ、
この時期にお越しのお客様にお召し上がりいただきます。
季節のはじまりを感じる、やさしい味わいをぜひお楽しみください。